×
 

Proef de creaties van chef-kok Erling Rugsten in Meerhoven!

Erling Rugsten, Chef-kok bij Seats2Meet, komt tijdens onze gezellige middag op 23 september onze nieuwsgierigheid, onze tong en sociale interactie prikkelen met een aantal heerlijke hapjes. Bijzondere creaties die hij ter plekke bereidt. De Voedselzandloper van Kris Verburgh is voor hem een inspiratiebron. Net als lokale ingrediënten, zoals wij ze bij Proeftuin Meerhoven kweken. Jij kunt daarbij zijn. For English, see below.
Proef de creaties van chef-kok Erling Rugsten in Meerhoven!

Geef je direct op via deze link.

Eat to succeed

Met het fijne moment van samen eten wil Erling mensen verbinden met de realiteit. “Ik wil ze ervan bewust maken dat er een relatie bestaat tussen trek hebben, je lichaam stimuleren, de ingrediënten echt proeven en lekker eten. Kortom: Eat to succeed.”

De van oorsprong Zweedse kok was onder andere chef in een 4-sterrenhotel in Londen. Met zijn nieuwe onderneming Food Chapter kiest hij Seats2meet als uitvalsbasis. Erling: “Een enorm inspirerende omgeving. Op Strijp-S heb ik het koken herontdekt.”

Binding met de regio

Erling houdt van Eindhoven en heeft een sterke relatie opgebouwd met lokale leveranciers. “Ik rijd door het Brabantse landschap, haal mijn eieren op bij de lokale boer, selecteer geitenkaas uit de regio en ondertussen word ik geïnspireerd door gedreven, hardwerkende, eerlijke boeren die met eindeloze passie de beste ingrediënten leveren”.

Maak kennis met chef Erling via deze trailer: https://youtu.be/Kb5rT_ZAbKM

Kom je 23 september ook genieten van een hapje en een drankje? Meldt je dan aan via deze link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHNOsi0a5X2olspOGS7ge-Zk5LzPuRapqngLByr3Y2fvGZ5w/viewform of via de link in het volledige bericht op  https://www.onsplatform.tv/duurzaammeerhoven/29864

Ja, het is gratis, na aanmelding.

 

Erling Rugsten, chef at Seats2Meet, is coming to our afternoon of socializing on the 23rd of September. He will trick our curiosity, our tong and our social skills by preparing and presenting some delicious bites. He cooks with healthy, local ingredients, like we grow at Proeftuin Meerhoven. You can join us, subscribe via this link.

Eat to succeed

By eating together Erling wants to connect people with reality. “I want to make them conscious of the relation between feeling appetite, stimulating your body, really tasting ingredients and good food. Or Eat to succeed. The from origin Swedish chef was amongst other things chef at a four star restaurant in London. With his new company Food Chapter he has chosen Seats2Meet as his base of operations. Erling “An enormous inspiring environment. On Strijp S I rediscovered cooking.”

Ties with the surroundings

Erling loves Brabant and has developed strong ties with the suppliers in the region. “I drive through the landscape and get my eggs at a local farmer, select goats cheese from this region and in between I get inspired by driven, hardworking, honest farmers that with endless passion deliver the greatest ingredients.”

Get to know Erling by watching this trailer: https://youtu.be/Kb5rT_ZAbKM

Are you coming to enjoy some food and drinks on the 23rd of September? Register via this link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHNOsi0a5X2olspOGS7ge-Zk5LzPuRapqngLByr3Y2fvGZ5w/viewform or follow this one to the full message   https://www.onsplatform.tv/duurzaammeerhoven/29864

Yes, it is free after, just register.

 

Images

8 Email
Keywords : 

Related

Geslaagde middag
Geslaagde middag
Zaterdag 23 september vierden we met Duurzaam Meerhoven burendag bij Proeftuin Meerhoven. De fietstocht was leerzaam, het wildplukken interessant en we kregen heerlijke hapjes van chef-kok Erling Rugsten. Terwijl Luc Vroemen van Lucius belangstellenden informeerde over energiebesparen en opwekken en Leo rondleidingen door de tuin verzorgde. In de bijlagen de recepten van de lekkere sapjes de resultaten van de enquête en mooie foto's.